admin
11 января, 2026

Спаржа в сливочном соусе с креветками

0 Comment
Servings: 2
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 424.39 ккал kcal/serving
P/F/C: 23.25 г.g / 34.30 г.g / 4.32 г.g

Ingredients

  • Масло оливковое
  • Масло сливочное
  • Чеснок
  • Креветки варено-мороженые
  • Спаржа
  • Сливки 33% (классические)
  • Перец чили
  • Соль

Instructions

  1. Спаржу бланшировать в слегка кипящей, подсоленной воде 1-2 минуты.
  2. Креветки разморозить, удалить головы и панцири. Сок, оставшийся от размораживания креветок, сохранить.
  3. В сотейнике разогреть оливковое масло, добавить чеснок, раздавленный плоской стороной ножа и перец чили. Как только чеснок станет чуть прозрачным, убрать его и перец.
  4. Добавить сливочное масло, сливки и сок креветок. Посолить и упаривать соус 2-3 минуты, помешивая. Всыпать в соус креветки, прогреть 1 минуту.
  5. Подавать спаржу с соусом.