admin
11 января, 2026

Соте из овощей

0 Comment

Просто тушеные овощи и, на самом деле, ничего экзотического здесь нет. Но запах и вкус волшебный.

Servings: 6
Prep Time: 15 min
Cook Time: 50 min
Total Time: 1 hr 5 min
Calories: 128.12 ккал kcal/serving
P/F/C: 2.45 г.g / 8.68 г.g / 10.03 г.g

Ingredients

  • Лук репчатый
  • Томат (помидор)
  • Баклажан
  • Перец сладкий красный
  • Петрушка
  • Чеснок
  • Перец чёрный молотый
  • Масло оливковое
  • Соль

Instructions

  1. Очистите лук и нарежьте полукольцами. Помидоры и баклажаны
  2. разрежьте вдоль пополам и нарежьте ломтиками толщиной 5 мм.
  3. У перцев удалите плодоножку и семена, порежьте небольшими
  4. кусочками.
  5. В большой кастрюле хорошо разогрейте оливковое масло и обжарьте лук на среднем огне, помешивая, 5 мин., затем добавьте перцы и жарьте 2-3 мин. Положите баклажаны, готовьте 3-4 мин.,а потом помидоры и жарьте еще 3-4 мин.
  6. Посолите, поперчите овощи, накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и тушите до размягчения овощей, 30 мин.
  7. Очистите и порубите чеснок, мелко нарежьте петрушку и посыпьте
  8. ими горячие овощи.

Просто тушеные овощи и, на самом деле, ничего экзотического здесь нет. Но запах и вкус волшебный.