Сосиски с сыром в лаваше

Instructions

1. Как сделать сосиски с сыром в лаваше? Начните с подготовки лаваша: разрежьте его на квадраты или прямоугольники такого размера, чтобы сосиску можно было завернуть полностью, спрятав начинку внутри, т.е. у вас должен остаться небольшой запас для удобного сворачивания.
2. Сыр натрите на крупной терке. Подойдет любой твердый сыр, но особенно хорошо плавятся моцарелла, чеддер или гауда — они придадут начинке приятную тягучесть и насыщенный вкус. Разделите тертый сыр на 4 равных порции.
3. Выложите немного тертого сыра из одной порции на край лаваша, сверху положите сосиску и снова присыпьте сыром. Заверните сосиску в лаваш: сначала подогните края внутрь, затем сверните в плотный рулет. Поступите так и с остальными заготовками лаваша, сосисками и сыром.
4. Взбейте яйцо вилкой или венчиком в небольшой миске. Обмакните каждый рулет в яйцо со всех сторон и выложите на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.
5. Обжаривайте рулеты на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны. Если хотите приготовить лаваш с сосисками и сыром в духовке, выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и запекайте при 180 °C около 7 минут, пока лаваш не станет хрустящим, а сыр внутри не расплавится.
6. Готовые сосиски в лаваше снимите со сковороды или достаньте из духовки и немного остудите. Подавайте теплыми — с кетчупом, горчицей или любым соусом по вкусу.