admin
11 января, 2026

Соба с грибами и овощами

0 Comment
Servings: 5
Prep Time: 10 min
Cook Time: 15 min
Total Time: 25 min
Calories: 289.36 ккал kcal/serving
P/F/C: 12.38 г.g / 4.19 г.g / 51.40 г.g

Ingredients

  • Лапша гречневая SOBA
  • Морковь
  • Фасоль стручковая
  • Шиитаке свежие
  • Перец сладкий красный
  • Чеснок
  • Лук зелёный
  • Соус соевый
  • Масло оливковое
  • Соус терияки

Instructions

  1. В кипящую воду положите лапшу и варите 10 минут.
  2. Нарежьте тоненькими палочками морковь, перец и грибы.
  3. В воке (глубокой сковороде) разогрейте масло и обжарьте мелко нарезанный чеснок в течение минуты, постоянно помешивая.
  4. Добавьте морковь, перец, фасоль и грибы и готовьте 2–3 минуты, постоянно мешая.
  5. Влейте 2 столовые ложки соевого соуса, 5 столовых ложек воды, уменьшите огонь, накройте крышкой и оставьте на 3 минуты.
  6. Лапшу отбросьте на дуршлаг и промойте холодной водой.
  7. Добавьте еще 2 ложки соевого соуса в вок, нарезанный зеленый лук и соус терияки и хорошенько перемешайте
  8. Положите в вок лапшу, снова перемешайте и оставьте на 1–2 минуты на огне.
  9. Можно подавать. Приятного аппетита!