admin
11 января, 2026

Семга-гриль с сальсой из груш и киви

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min

Ingredients

  • сок лимона – 2 ст. л.
  • киви – 3 шт.
  • клюква вяленая – 6 ст. л.
  • семга (стейк) – 4 шт.
  • мед – 3 ст. л.
  • груша – 2 шт.
  • мята свежая нарезанная – 3 ст. л.
  • лук зеленый нарезанный – 3-4 ст. л.

Instructions

  1. Киви и груши нарезать кубиками.
  2. Нарезанные фрукты, лук и мяту положить в чашку, добавить вяленую клюкву и заправить взбитым соусом из лимонного сока и меда. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Сальсе дать постоять 30 минут, периодически перемешивая.
  3. Стейки семги посолить, поперчить с обеих сторон, обжарить на сухой сковороде гриль по 2-3 минуты с каждой стороны, не пережаривая, иначе, рыба будет сухой.
  4. Подавать вместе семгу и сальсу с соком.