Сельдь с рисом
Это необычное блюдо из греческой (о.Крит) кухни. Можно употреблять как в тёплом, так и в холодном виде.
Ingredients
- сельдь солёная - 2 шт.
- рис - 1 стакан
- лук - 1-2 шт.
- оливковое масло - 0,5 стакана
- томатная паста - 1 ст. л.
- перец свежемолотый - по вкусу
- вода - 3 стакана
Instructions
- Разделанную сельдь без костей и кожи нарезать мелкими кусочками. Лук, нарезанный кубиками, на сковороде поджарить в оливковом масле, добавить томатную пасту, а затем и кусочки рыбы, пассеровать 5-10 минут.
- Влить горячую воду и, дождавшись закипания, добавить рис. Перемешать и варить 10-12 минут.
- Подать к столу с ломтиком лимона и свежей зеленью.
Это необычное блюдо из греческой (о.Крит) кухни. Можно употреблять как в тёплом, так и в холодном виде.