Свининка с сюрпризом
Comment
Ingredients
- Мякоть постной свинины - 500 г
- Зелень (укроп, петрушка) - 30 г
- Клубника - 100 г
- Кунжутное масло - 2 ст. л.
- Перец красный - на кончике ножа
- Красное полусладкое вино, смешанное с водой в пропорции 1:1
- Орехи грецкие - 10 шт.
- Соевый соус "Киккоман" - 10 ст. л.
Instructions
- Свинину нарезать тонкими порционными ломтиками, отбить до толщины 5 мм. Отбитые кусочки полить соевым соусом, смешанным с растительным маслом и красным перцем.
- Орехи очистить, ядрышки мелко порубить.
- Клубнику размять вилкой.
- Приготовить начинку. Зелень порубить. Смешать клубнику, зелень, орехи.
- На отбитый кусочек мяса выложить начинку, накрыть вторым кусочком мяса.
- Поместить мясо на решетку, обжарить с двух сторон на раскаленных древесных углях до готовности, по необходимости сбрызгивая жидкостью (вином с водой).
