Свинина тушёная с фундуком и черносливом
Прекрасный вариант для праздничного обеда
Ingredients
- свиные ребра 800 г
- репчатый лук 300 г
- чеснок 4 зубчика
- зелёная чечевица 200 г
- чернослив 200 г
- оливковое масло 2 ст.л.
- фундук 100 г
- петрушка 4 веточки
Instructions
- Очистите лук и чеснок. Свинину нарежьте на крупные куски по рёбрам. Посолите и поперчите.
- На оливковом масле обжарьте куски мяса в сотейнике со всех сторон в течение 20 мин.
- Лук нарежьте соломкой, чеснок ломтиками. Добавьте к свинине и тушите в течение часа.
- Добавьте чечевицу и тушите под закрытой крышкой ещё 20 мин.
- Добавьте орехи и чернослив. Дайте закипеть и сразу снимите с огня.
- Перед подачей украсьте рубленной петрушкой.
Прекрасный вариант для праздничного обеда