admin
11 января, 2026

Свинина по-португальски

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr
Calories: 898.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 45.10 г.g / 69.50 г.g / 22.90 г.g

Ingredients

  • гвоздика – 6 бутонов
  • сахар – 3 ст.л.
  • шалфей – 4 листика
  • грудинка со шкуркой без костей – 1 кг
  • чеснок – 1 головка
  • вино белое сухое – 200 мл
  • острый красный и зеленый перчик – по 1 шт.
  • петрушка и укроп – по 1 пучку
  • лук репчатый – 6 шт.
  • розмарин – 1 веточка
  • соль по вкусу

Instructions

  1. Мясо крупно нарезать и обжарить вместе с гвоздикой, 15 мин. Сдвинуть на один край сковороды, на освободившееся место всыпать сахар. Когда сахар расплавится, перемешать и готовить 4 мин. Переложить в форму.
  2. Лук и чеснок очистить, из перца удалить семена, зелень вымыть, затем все крупно нарезать и добавить к мясу. Приправить солью по вкусу.
  3. Добавить в сковороду вино, накрыть и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 30 мин.