admin
11 января, 2026

Свинина на мангале

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min

Ingredients

  • Свинина (лучше шейная часть) - 500 г
  • Соевый соус kikkoman - 80-100 мл
  • Горчица "Дижонская" - 20-30 г
  • Светлое пиво (любое) - 300 мл
  • Лук репчатый (уже очищенный) - 150-200 г
  • Майонез - 100-150 г
  • Перец - по вкусу

Instructions

  1. Свинину нарезать на пластины весом 100-125 г и замариновать сначала в соевом соусе и горчице на 10 минут.
  2. Лук очень мелко нарезать (лучше пропустить через мясорубку), добавить в мясо вместе с пивом, перемешать и подождать еще 20 минут.
  3. Затем добавить майонез и перец, перемешать и подождать еще 5 минут. Майонез в этом рецепте нужен больше для аппетитной корочки.
  4. Жарить на мангале до готовности и подавать немедленно.