Свинина в шоколаде

Instructions

1. Это блюдо очень любил Наполеон. Говорят, что оно из Китая и имеет свойство снижать вес. Возможно, поэтому его так любила придворная знать.
2. Взять вырезку из свинины, отбить и порезать соломкой.
3. Для маринада: смешать стакан воды, соль, сахар, яблочный уксус, белый перец, мускат.
4. Мясо залить маринадом на 30 минут. После обсушить на салфетке и обжарить на сильном огне в масле, 3 минуты. Добавить в мясо горький шоколад до полного растворения.
5. Выложить мясо на китайский салат, подавать с картофелем-фри и очищенными плодами личи.