Салат из кускуса с овощами и мятой
Легкий, простой,вкусный салат. Отличное сочетание кускуса и мяты.
Ingredients
- кускус - 200 г
- болгарский перец - 2 шт.
- стебель сельдерея - 1 шт.
- зеленый лук - 3-4 пера
- мята - 3-4 веточки
- лимон - 1/2 шт.
- масло оливковое - 2 ст. л.
- соль,перец - по вкусу
Instructions
- Кускус запарить кипятком как указанно в инструкции приготовления.
- Пока запаривается кускус займемся нарезкой овощей. Болгарский перец (желательно разных цветов нарезать на небольшой кубик). Стебель сельдерея и зеленый лук тоже нарезать мелко. Листики мяты и петрушки порубить. Выжать сок из половины лимона, соединить его с оливковым маслом, солью и перцем, перемешать.
- Набухший кускус разрыхлить вилкой, затем соединить его с нарезанными овощами и зеленью заправить заправкой, перемешать и подавать. Приятного аппетита!
Легкий, простой,вкусный салат. Отличное сочетание кускуса и мяты.