Рыбное филе в зеленой панировке
Comment
Ingredients
- соль – по вкусу
- петрушка измельченная – 0,5 стакана
- чеснок – 1 зубчик
- масло оливковое – 2 ст. л.
- белые хлебные крошки – 0,5 стакана
- молоко – 3 ст. л.
- филе морской рыбы – 2 шт. по 200 г
- цедра небольшого лимона – 0,5 лимона
- перец – по вкусу
- масло сливочное – 2 ст. л.
Instructions
- Очистить и нарезать чеснок. Поместить в чашу кухонного комбайна петрушку, хлебные крошки, цедру, чеснок, молоко и масло. Взбить в однородную пасту.
- Филе натереть солью и перцем и обжарить в разогретом сливочном масле, по 3 мин. с каждой стороны.
- Лопаткой выложить на филе пасту из петрушки, разровнять поверхность и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 7 мин.
