Рыбная запеканка с картофелем в мультиварке

Рыбная запеканка с картофелем в мультиварке получается ничуть не хуже, чем в духовке. Возможно, даже лучше! Температура приготовления в чудо-кастрюльке гораздо ниже, поэтому и запеканка выходит сочной, а не суховатой. А если отварить овощи в мундире заранее, то можно существенно сократить время ожидания готового блюда. Каких-то полчаса — и вкусный и аппетитный обед или ужин […]

Servings: 6

Cook Time: 1 hr

Total Time: 1 hr

Calories: 367.81 ккал kcal/serving

P/F/C: 26.94 г.g / 11.89 г.g / 36.42 г.g

Ingredients

Белая рыба
Хлеб Пшеничный
Молоко
Морковь
Картофель
Яйцо куриное
Масло растительное рафинированное
Перец чёрный молотый
Соль

Instructions

Подготовьте мультиварку и необходимые для рыбной запеканки ингредиенты.
Картофель и морковь тщательно вымойте, отварите в мундире в мультиварке в режиме «Мультиповар» 20 минут при температуре 140°С. Откиньте на дуршлаг и дайте немного остыть. Очистите овощи от кожуры. Натрите на крупной терке и перемешайте. Разделите массу на 2 части.
Хлеб разломайте на небольшие куски и замочите в молоке, отожмите. Рыбу вымойте, обсушите и измельчите в блендере в пюре. Смешайте с размоченным хлебом, приправьте солью и перцем.
В мультиварку выложите слой овощей. На него уложите рыбный фарш.
Сверху положите оставшиеся овощи. Верх запеканки смажьте чуть взбитым яйцом. Закройте крышку и готовьте в режиме «Мультиповар» 30 минут при температуре 110°С. Рыбная запеканка готова.