Рыба в лимонно-укропной панировке
Comment
Ingredients
- филе рыбы - 800 г
- лимон (цедра) - 1 шт.
- укроп - 1 пучок
- сливочное масло - 1 ст. л.
- соль
- перец
Instructions
- Укроп вымыть, измельчить и смешать с лимонной цедрой. Пересыпать на плоское блюдо.
- Рыбу вымыть, разрезать на 4 порционных куска, натереть каждый солью и перцем и обвалять в приготовленной панировке.
- На сковороду положить лист пергамента подходящего размера, растопить масло и на умеренном огне обжарить рыбу, по 3 мин. с каждой стороны.
