admin
11 января, 2026

Рубленый голубой марлин

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr
Calories: 0.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • цедра и сок 1 лайма
  • 1 веточка свежего кервеля
  • по 0,5 манго и папайи
  • 3 ч. л. сливок
  • 6 ч. л. оливкового масла
  • 400 г филе голубого марлина

Instructions

  1. Рыбу промыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками. Манго и папайю очистить от кожуры, удалить семена, мякоть нарезать мелкими кубиками. Смешать рыбу и измельченные плоды манго и папайи, добавить цедру лайма, посолить, поперчить. Дать настояться 10 мин. Кервель мелко порубить, высыпать в чашку. Добавить сливки, оливковое масло. Сбрызнуть соком лайма, хорошо перемешать. Заправить рыбу соусом.