Рубленные куриные котлеты в духовке
Приготовьте рубленые куриные котлеты в духовке, чтобы еще раз убедиться: вкусная еда может быть полезной. Подать их можно на обед, на ужин или в качестве сытного перекуса. Причем советуем не перегружать их гарниром. Диетическая котлетка плюс свежий огурчик или помидор — вот прекрасная пп-формула, которая понравится всем, кто следит за своим здоровьем. Приготовить это блюдо […]
Ingredients
- Куриное филе
- Лук репчатый
- Чеснок
- Яйцо куриное
- Сыр твердый
- Петрушка
- Сухари панировочные
- Масло растительное рафинированное
- Соль
Instructions
- Приготовьте фарш для котлет. Куриное филе нарежьте очень маленькими кубиками. Если вы хотите, чтобы котлеты получились более сочными, добавьте к нему немного мякоти куриного бедра.
- Лук очистите и мелко нарежьте. Сложите в ситечко и несколько раз обдайте кипятком, чтобы вкус стал менее резким. Чеснок очистите и пропустите через пресс. С веточек петрушки оборвите листочки и мелко нарежьте.
- Соедините в большой миске нарезанную курицу, лук, чеснок и петрушку. Сыр натрите на средней терке. Добавьте в куриную массу. Вбейте яйцо, посолите и поперчите. Всыпьте сухари и перемешайте. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
- Подготовьте для жарки вместительную форму. Выстелите ее бумагой для выпечки. Духовку нагрейте до 180 °C. Из куриного фарша сформируйте небольшие котлеты и положите в подготовленную форму.
- Запекайте куриные котлеты 20–25 минут. Они должны хорошо подрумяниться, но остаться нежными и сочными внутри. Если вы будете готовить дольше, котлеты получатся суховатыми.
- Разложите куриные котлеты по порционным тарелкам и подайте на стол с гарниром по вкусу (картофель, рис, свежие овощи). В качестве дополнения можно использовать любой соус, например, томатный.
Приготовьте рубленые куриные котлеты в духовке, чтобы еще раз убедиться: вкусная еда может быть полезной. Подать их можно на обед, на ужин или в качестве сытного перекуса. Причем советуем не перегружать их гарниром. Диетическая котлетка плюс свежий огурчик или помидор — вот прекрасная пп-формула, которая понравится всем, кто следит за своим здоровьем. Приготовить это блюдо не составит труда начинающим хозяйкам: им даже не придется пользоваться дополнительными кулинарными гаджетами, потому что куриное филе, согласно рецепту, необходимо просто мелко нарезать. Ну и следить за тем, как котлеты жарятся на сковороде, не придется, потому что мы предлагаем запечь их в духовке.