admin
11 января, 2026

Рис с баклажанами и цукини

0 Comment
Servings: 3
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 293.81 ккал kcal/serving
P/F/C: 6.27 г.g / 9.08 г.g / 47.21 г.g

Ingredients

  • Рис белый
  • Соус соевый
  • Масло оливковое
  • Масло кукурузное
  • Зелень
  • Соль
  • Лимон
  • Баклажан
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Цукини
  • Томатная паста
  • Чеснок
  • Приправа Прованские травы
  • Перец чёрный молотый

Instructions

  1. Отварить рис в 2 стаканах воды. В готовый рис добавить оливковое масло.Пока рис варится, нашинковать лук и обжарить его до золотистого цвета. Баклажан нарезать кубиками, добавить на сковороду. Морковь разрезать вдоль, нарезать тонкими полукружочками, добавить на сковороду. Убавить огонь и тушить 10 мин. под крышкой. Затем добавить очищенный цукини и тушить еще минут 7.Смешать томатную пасту с небольшим количеством воды и вылить ее в сковороду. Туда же добавить соевый соус, перец, прованские травы, и мелко нарезанный чеснок. Накрыть крышкой.Через 5 мин. добавить рис и перемешать. Готовое блюдо посыпать нашинкованной зеленью и полить соком лимона.