admin
11 января, 2026

Рагу по-испански

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min

Ingredients

  • соль – по вкусу
  • перец красный сладкий – 1 шт.
  • зеленый сладкий перец – 1 шт.
  • нежирная копчёная грудинка – 600 г
  • огурцы маринованные – 100 г
  • салями – 2 ломтика
  • паприка – 1/4 ч. л.
  • говяжий бульон – 100 мл
  • сливки жирностью 22% – 200 мл
  • колбаски охотничьи – 150 г
  • маслины без косточек – 50 г

Instructions

  1. Все копчености нарезать небольшими кусочками, посыпать паприкой.
  2. Обжарить копчености в разогретой сковороде, 6 мин.
  3. Сладкий перец нарезать крупными кусками, огурцы – мелкой соломкой. Положить в кастрюлю копчености, сладкий перец, огурцы и маслины, влить бульон и сливки. Приправить по вкусу и тушить 15 мин.