Пельмешки
Comment
Ingredients
- мука 3 ст.
- молоко 200 мл
- вода 100 мл
- яйцо 1 шт.
- масло подсолнечное 1 ст. л.
- мясо свинины 500 г
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок (зубчики) 5 шт.
- соль 0,5 ч. л.
- смесь перцев 1 г
Instructions
- В миску влить молоко и воду, добавить яйцо, подсолнечное масло, соль, перемешать.
- Всыпать муку, замешать тесто. Дать тесту постоять 20 мин.
- Мясо и лук нарезать на кусочки, перекрутить вместе с чесноком через мясорубку.
- Посолить, поперчить, тщательно перемешать.
- Тесто раскатать в пласт, вырезать стаканчиком кружочки, в середину каждого кружка положить начинку, сформировать пельмени.
- Варить в подсоленной воде 7 мин.
- Подавать со сметаной.
