admin
11 января, 2026

Паста с курицей в тыквенном соусе

0 Comment

Достаточно просто нарезать тыкву кубиками, немного отварить до мягкости, а дальше из такой простой заготовки можно творить и готовить разнообразно и вкусно. Один из множества вариантов — паста с курицей в тыквенном соусе. Рецепт состоит из нескольких этапов, но простых, после которых вы точно не пожалеете о потраченном получасе. Сначала нужно выбрать и сварить любимую […]

Servings: 4
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 532.25 ккал kcal/serving
P/F/C: 41.82 г.g / 16.75 г.g / 54.45 г.g

Ingredients

  • Куриная грудка
  • Паста Пенне
  • Тыква
  • Шампиньоны свежие
  • Сливки 20% (средней жирности)
  • Сыр Пармезан (тертый)
  • Чеснок
  • Томаты вяленые
  • Соль
  • Перец чёрный молотый

Instructions

  1. Чтобы приготовить пасту с тыквенным соусом и курицей, сначала отварите пасту, согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг, дайте стечь.
  2. Пока паста готовится, нарежьте тыкву маленькими кубиками, положите в ковшик, залейте одним стаканом воды (примерно 200-250 мл), доведите до кипения и варите 5 минут. Взбейте погружным блендером тыкву вместе с отваром до однородности.
  3. Разогрейте духовку до 190 °С. Куриную грудку посолите и поперчите. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. растительного масла, которым обычно пользуетесь, и обжаривайте филе с двух сторон до румяной корочки, около 5 минут. Переложите в жаропрочную форму.
  4. Измельчите чеснок, нарежьте шампиньоны тонкими пластинками. В той же сковороде пассеруйте чеснок в течение 1 минуты. Вяленые томаты нарежьте небольшими кусочками.
  5. Добавьте к чесноку сливки, тыквенное пюре, шампиньоны и пармезан, тушите, помешивая, 3 минуты. Добавьте измельченные вяленые томаты, посолите и поперчите.
  6. Залейте приготовленным соусом курицу и запекайте в духовке до готовности, 10–15 минут.
  7. Подавайте курицу с пастой, при желании приправив молотым перцем.

Достаточно просто нарезать тыкву кубиками, немного отварить до мягкости, а дальше из такой простой заготовки можно творить и готовить разнообразно и вкусно. Один из множества вариантов — паста с курицей в тыквенном соусе. Рецепт состоит из нескольких этапов, но простых, после которых вы точно не пожалеете о потраченном получасе. Сначала нужно выбрать и сварить любимую короткую пасту, например, перья или бантики. Затем — приготовить в духовке курицу в тыквенном соусе, сливках и пряностях. В общей сложности потребуется примерно 20 минут, чтобы птица стала мягкой и ароматной. Останется только соединить ее с пастой, чтобы получить отличное сезонное блюдо на любой из будних вечеров.