admin
11 января, 2026

Паста со сливочно-винным соусом

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 443.81 ккал kcal/serving
P/F/C: 16.84 г.g / 27.16 г.g / 22.40 г.g

Ingredients

  • Чеснок
  • Вино белое сухое
  • Сыр Пармезан
  • Бекон
  • Спагетти
  • Соль
  • Сливки 20% (средней жирности)
  • Розмарин
  • Уксус белый винный
  • Перец чёрный горошек

Instructions

  1. 1. Для соуса: нарезать бекон, разогреть сковороду и положить бекон (без масла). Когда жир из бекона выделится, добавить мелко нарезанный чеснок и листья розмарина, предварительно обдав их кипятком. Готовить 5 минут на среднем огне.
  2. 2. Начинаете варить пасту в подсоленной воде (до полуготовности). В сковороду с беконом добавить вино и дать выпариться на треть. Добавляем сливки и готовим еще 5 минут. Если требуется, приправить солью.
  3. 3. Сливаете воду из кастрюли с пастой. Пока паста горячая, добавить 1 - 2 чайных ложки уксуса и помешать. Добавить соус, тертый пармезан, размешать и дать постоять 2 минуты.
  4. Подавать приправив свежемолотым черным перцем.