admin
11 января, 2026

Оладушки из малоглазого макруруса

0 Comment

Конечно, любая мать мечтает о том, чтобы её дети вопили от восторга, узнав, что на столе будет рыба. Но давайте честно признаемся — почему-то рыба редко приводит детей в восторг. А вот оладушки из макруруса — вариант совершенно беспроигрышный. Если у вас не слишком подозрительные дети, они даже не спросят, с чем оладушки, а просто […]

Servings: 2
Prep Time: 10 min
Cook Time: 15 min
Total Time: 25 min
Calories: 157.18 ккал kcal/serving
P/F/C: 17.46 г.g / 3.67 г.g / 13.70 г.g

Ingredients

  • Макрурус
  • Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
  • Крахмал кукурузный
  • Яйцо куриное
  • Соль
  • Перец чёрный молотый

Instructions

  1. Разделайте макруруса на филе - это очень просто, ведь из костей там только хребет. Полученное филе порубите на мелкие-мелкие кусочки или пропустите через самую крупную насадку мясорубки.
  2. Смешайте фарш и все остальные компоненты. Должна получиться обычная консистенция теста для оладий.
  3. Жарьте как обычные оладьи: выкладывайте массу ложкой на разогретую и политую растительным маслом сковороду, обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета. После жарки лучше выкладывать оладьи на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.
  4. Подавайте со сметаной и улыбкой.

Конечно, любая мать мечтает о том, чтобы её дети вопили от восторга, узнав, что на столе будет рыба. Но давайте честно признаемся — почему-то рыба редко приводит детей в восторг. А вот оладушки из макруруса — вариант совершенно беспроигрышный. Если у вас не слишком подозрительные дети, они даже не спросят, с чем оладушки, а просто сметут их с тарелок и попросят добавки.