Окономияки

Это блюдо пришло к нам из Японии. Главные составляющие: вода, яйцо, мука и капуста. А дальше дело вкуса: начинка может быть совершенно любой. Моя версия окономияки, конечно, очень интерпретирована под русскую кухню, но все же принцип приготовления этого блюда тот же.

Servings: 2

Cook Time: 40 min

Total Time: 40 min

Calories: 849.72 ккал kcal/serving

P/F/C: 26.39 г.g / 43.38 г.g / 89.48 г.g

Ingredients

Капуста белокочанная
Лук зелёный
Вода
Соль
Яйцо куриное
Мука пшеничная
Соус соевый
Свинина
Шампиньоны свежие
болгарский перец
Петрушка
Масло оливковое
Соус вустерский
Майонез Любительский

Instructions

Измельчить капусту и зеленый лук.
С помощью венчика смешать ингредиенты: воду, соль, яйцо, муку и соевый соус.
Всыпать в тесто измельченные капусту и лук.
Нарезать свинину, грибы, перец и петрушку.
Переложить нарезанные продукты в сковороду и обжарить на оливковом масле.
Затем залить обжаренные продукты тестом с капустой и с помощью лопатки разравнять.
Готовить окономияки на медленном огне под крышкой 15 минут с одной стороны, затем перевернуть окономияки и готовить под крышкой еще 10 минут.
Полить окономияки майонезом и вустерским соусом, сверху посыпать измельченным зеленым луком.