Овсяная каша с грушей

0 Comment

Servings: 4

Cook Time: 20 min

Total Time: 20 min

Calories: 455.82 ккал kcal/serving

P/F/C: 12.09 г.g / 20.96 г.g / 58.59 г.g

Ingredients

Овсяные хлопья
Молоко топлёное
Груша
Масло сливочное
Сахар коричневый
Мед
Соль
Йогурт натуральный 2.7%

Instructions

Отмерьте необходимое количество хлопьев для овсяной каши с грушей. Помните, что в обычный стакан объемом 200 мл помещается около 80 г хлопьев. То есть вам понадобится около двух стаканов.
Всыпьте хлопья в кастрюлю емкостью около полутора литров. Залейте топленым молоком, доведите до кипения на среднем огне. Посолите по вкусу. Добавлять сахар не нужно.
Варите овсяную кашу на слабом огне согласно времени, указанному на упаковке. Это может занять от 5 до 20 минут. Имейте в виду, что овсянка долгой варки требует больше молока, чем хлопья быстрого приготовления. Исходя из этого корректируйте количество молока. Можете подливать его в процессе.
Пока варится каша, займитесь грушами. Вымойте плоды, оботрите, очистите от кожицы при помощи картофелечистки или острого ножа. Разрежьте груши на четвертинки.
Удалите сердцевину и нарежьте грушевую мякоть небольшими кубиками. Разогрейте небольшую сковороду со сливочным маслом. Выложите в него кусочки груш.
Обжарьте груши на сильном огне в течение 2 минут, помешивая. Уменьшите огонь, добавьте коричневый сахар и готовьте еще пару минут, пока кубики груш не карамелизуются и не станут мягкими и золотистыми, при этом сохраняя форму.
Овсяную кашу разложите по мискам или тарелкам. Сверху на каждую порцию выложите карамелизованные груши. Подавайте овсяную кашу на молоке с грушей с натуральным йогуртом и медом, чтобы каждый добавлял по вкусу.

Овсяная каша с грушей — рецепт, прекрасно подходящий для воскресного завтрака всей семьей. Своим ярким ароматом груша превратит обыкновенную овсянку на молоке в деликатес. Но для этого кусочки груши следует красиво карамелизовать в сливочном масле с коричневым сахаром. А чтобы они не развалились и сами не превратились в кашу, груши надо брать спелые, но плотные, не текущие. Подойдет любой сорт, главное, чтобы груши были ароматные. По желанию вы можете добавить к грушам во время карамелизации щепотку корицы и ванильного сахара.