admin
11 января, 2026

Овощи в горчичном соусе

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 187.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • морковь – 2 шт
  • цедра и сок 2 апельсинов
  • чеснок – 2 зубчика
  • 0,5 клубня фенхеля
  • соль
  • перец сладкий – 1 шт
  • горчица
  • 1 корень пастернака
  • отварной картофель
  • 2 ст. л. меда

Instructions

  1. 1. Картофель, пастернак, фенхель и морковь очистить, крупно нарезать. В кастрюле вскипятить воду, подсолить, положить картофель и варить 6 мин. Добавить остальные овощи, вновь довести до кипения и готовить еще 5 мин. Снять с огня, слить воду.
  2. 2. В большом сотейнике смешать апельсиновую цедру и сок с измельченным чесноком, горчицей и медом. Поставить на огонь и довести до кипения.
  3. 3. Добавить очищенный и нарезанный сладкий перец, готовить 2 мин. Положить сваренные овощи, перемешать, накрыть крышкой и тушить 4 мин. Снять с огня.
  4. Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, птице, рыбе.