Медальоны из курицы с перцем и овощным гарниром
Очень вкусное легкое блюдо, которое радует необычным нежным и при этом пикантным сочетанием овощей с мясом курицы
Ingredients
- куриное филе 2 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- чеснок 2 шт.
- сыр 100 г
- яйцо 1 шт.
- молоко 100 г
- крахмал 1 ч.л.
- панировочные сухари 2 ст. л.
- болгарский перец 2 шт.
- фасоль романо 100 г
- кабачок 1 шт.
Instructions
- До получения однородной массы измельчаем сыр, лук, яйцо, чеснок.
- Затем добавим молоко с крахмалом, перемешиваем до однородной массы.
- Филе курицы режем на медальоны и отбиваем.
- Затем каждый кусочек отдельно купаем в приготовленной сырной смеси, добавляем нарезанный кубиками красный перец, обваливаем в панировочном сухаре, обматываем кусочком бекона и обжариваем с обеих сторон на сковородке с маслом Altero.
- Тушим в масле Altero овощи: кабачок, болгарский перец и фасоль романо.
- Подаем медальоны из курицы вместе с овощным гарниром.
Очень вкусное легкое блюдо, которое радует необычным нежным и при этом пикантным сочетанием овощей с мясом курицы