Манная каша на кокосовом молоке с ананасом и физалисом

Манная каша на кокосовом молоке с ананасом и физалисом – рецепт для изысканного завтрака в духе модных ресторанов. Экзотические фрукты, карамелизованные в смеси кокосового масла и коричневого сахара, превратят обычную манную крупу в сочетании с кокосовым молоком в настоящий десерт. При этом приготовление блюда займет совсем немного времени. Впрочем, и карамелизация ананаса с физалисом, и […]

Servings: 4

Cook Time: 20 min

Total Time: 20 min

Calories: 759.95 ккал kcal/serving

P/F/C: 8.65 г.g / 52.76 г.g / 62.00 г.g

Ingredients

Молоко кокосовое
Манная крупа
Ананас
Физалис
Масло сливочное
Сахар коричневый
Сахар ванильный
Соль морская

Instructions

Для гарнира к каше очистите физалис и нарежьте кружочками. Ананасы нарежьте небольшими кубиками. В сковороде нагрейте масло с 2 ст. л. сахара, положите фрукты и обжарьте на сильном огне, потряхивая сковороду, 2–3 мин. Снимите с огня.
Влейте молоко в кастрюлю, всыпьте соль, оставшийся сахар, ванильный сахар и манку. Поставьте на сильный огонь и готовьте, все время помешивая венчиком, чтобы не было комочков, пока каша не закипит.
Уменьшите огонь до слабого и варите, не переставая помешивать, до желаемой консистенции, еще 2-4 мин.
Выложите кашу в тарелки, сверху выложите фрукты вместе с образовавшимся в сковороде соусом.