Ложные куриные ножки

Оригинальная подача таких куриных котлеток приведет в восторг не только маленьких деток, но и их родителей. А благодаря слою теста и панировке, куриный фарш будет очень сочным.

Servings: 8

Cook Time: 1 hr 30 min

Total Time: 1 hr 30 min

Calories: 238.71 ккал kcal/serving

P/F/C: 20.19 г.g / 2.65 г.g / 33.03 г.g

Ingredients

Куриное филе
Лук репчатый
Чеснок
Кефир 2%
Мука пшеничная
Соломка солёная
Сухари панировочные
Яйцо куриное
Сода пищевая
Соль
Перец чёрный молотый
Соль

Instructions

Куриное филе пропустить через мясорубку, добавить к фаршу мелко нарезанные лук и чеснок, поперчить, посолить и перемешать.
Приготовить тесто. В кефире растворить соль и соду. Затем начать замешивать тесто, добавляя потихоньку просеянную муку. Когда из теста сформируется единый шарик, вымешивать тесто еще в течение 10 минут. Готовое тесто выложить в миску, накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место на полчаса.
Через полчаса еще раз слегка вымесить тесто и начать его раскатывать в один пласт прямоугольной формы. Раскатанное тесто разрезать на полоски.
Сформировать из фарша ложные куриные ножки и вставить в каждую такую ножку соленую соломку.
Полосками внахлест обмотать куриный фарш на палочке, при этом соломка должна остаться открытой. Далее обмакнуть «куриную ножку» во взбитом яйце и обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить «куриные ножки» в растительном масле со всех сторон до образования золотистой корочки.