Приготовить пюре из картофеля, добавить в него обжаренные с луком шампиньоны.
Тесто раскатать и нарезать на 6 частей. В каждую часть теста положить пюре и поставить сверху куриную голень. Края теста поднять кверху, сформировав мешочек и завязать ниткой (потом снять).