Курица в итальянском стиле с фасолью и базиликом
Курицу стоит предварительно замариновать, сбрызнув оливковым маслом и натерев смесью любимых и подходящих случаю пряностей. И при желании используйте также куриные грудки.
Ingredients
- 8 куриных бедрышек
- 8 ломтиков сырокопченой ветчины
- 800 г небольших и мясистых помидоров
- 1 банка (400 г) фасоли каннеллони
- 180 мл белого сухого вина
- 1 пучок базилика
- оливковое масло
- соль, свежемолотый черный перец
Instructions
- Натрите куски курицы смесью соли и перца. Положите на каждый 2–3 листика базилика и оберните ломтиком ветчины. Положите курицу
- в жаропрочную и огнеупорную форму с разогретым оливковым маслом. Обжарьте ее по 3–4 мин. с каждой стороны.
- Помидоры разрежьте пополам. Оставшиеся листья базилика нарвите руками. Сложите подготовленные ингредиенты в форму к курице
- и добавьте вино. Накройте форму фольгой, плотно запечатайте и запекайте при 160 °С 40–45 мин.
- Снимите фольгу. Добавьте откинутую на дуршлаг фасоль и перемешайте
- ее с помидорами. Готовьте еще 20–30 мин., увеличив температуру до 200 °С. Аккуратно выньте форму из духовки и сразу подавайте, сбрызнув блюдо оливковым маслом и добавив оставшиеся листья базилика.
Курицу стоит предварительно замариновать, сбрызнув оливковым маслом и натерев смесью любимых и подходящих случаю пряностей. И при желании используйте также куриные грудки.