admin
11 января, 2026

Куриная грудка с шампиньонами в сметанном кляре

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr

Ingredients

  • Грудка куриная, филе – 2 шт.
  • Лук красный - 1 шт.
  • Масло растительное для жарки - 3-4 ст.л.
  • Шляпки шампиньонов – 6 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Специи для мяса: шафран, майоран, перец крупного помола.
  • Специи для грибов: смесь для салата.
  • Сметана 20% - 2 ст.л.
  • Яйцо куриное – 1шт.
  • Мука – 1 ст.л. без горки
  • Соль по вкусу

Instructions

  1. Куриные грудки разрезать как на отбивные, но не отбивая посыпать специями и солью, дать отдохнуть, пока мы готовим кляр.
  2. Чищеные шляпки грибов посолить и посыпать специями для салата.
  3. Лук красный порезать толстыми кольцами
  4. Для кляра взять сметану, яйцо, муку и соль. Все соединить и взбить вилкой.
  5. Далее грудки, грибы,чеснок и лук обмакнуть в кляр и отправить в разогретую сковороду с маслом, стараться все выложить в один слой. Закрыть крышку. Жарить 10-15 минут, затем перевернуть все, продолжить жарить под крышкой еще 10 мин.
  6. Блюдо готовится очень быстро и получается очень сочным. Приятного аппетита!