Крем-суп из тыквы и сельдерея
Для приготовления этого крем-супа все ингредиенты вместе с предварительно запеченной тыквой сначала взбиваем до состояния пюре, а потом варим. Вот такая необычная технология. Этот рецепт достался мне от моей мамы.
Ingredients
- тыква - 1 кг
- лук шалот -240 г
- вареный картофель - 200 г
- стебель сельдерея - 100 г
- вода -600 г
- мед - 60 г
Instructions
- Запечь тыкву.
- Нарезать сельдерей, лук шалот и картофель.
- Все ингредиенты поместить в кастрюлю и хорошо взбить до состояния пюре в течение 10 минут.
- Варить 20 минут.
Для приготовления этого крем-супа все ингредиенты вместе с предварительно запеченной тыквой сначала взбиваем до состояния пюре, а потом варим. Вот такая необычная технология. Этот рецепт достался мне от моей мамы.