admin
11 января, 2026

Козленок с соусом

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 1 hr 30 min
Total Time: 1 hr 30 min

Ingredients

  • майоран – 1 ч. л.
  • козлятина – 1 кг
  • перец черный горошком – 1 ч. л.
  • орегано – 1 ч. л.
  • вино белое – 1бокал
  • соль морская мелкая – 1 ст. л.
  • масло оливковое – 2 ст. л.
  • розмарин – 1 ч. л.
  • шалфей – 1 ч. л.

Instructions

  1. В кухонном комбайне смешать до однородности масло, майоран, розмарин, перец горошком, шалфей, орегано и соль.
  2. Равномерно натереть полученной пастой мясо со всех сторон, плотно перевязать его веревкой и положить в форму для выпечки. Поставить в духовку на 20 минут.
  3. Через 30 минут налить в форму вино. Накрыть листами фольги и тщательно защипить края, чтобы не было отверстий. Готовить еще 1 час при температуре 175°C.