Киноа с клюквой и запеченной тыквой
Киноа с клюквой и тыквой — актуальный для холодного времени года вариант каши на завтрак.
Ingredients
- 300 г киноа
- 400 г тыквы
- 80 г сушеной клюквы
- топленое масло
- 1 ст. л. коричневого сахара
- 2 ст. л. сахара с натуральной ванилью
- соль
Instructions
- Разогрейте духовку до 200 °С, застелите форму пергаментом. Очистите тыкву от кожуры, нарежьте кубиками со стороной 1–1,5 см. Выложите в форму, полейте подогретым маслом, посыпьте коричневым сахаром, перемешайте. Запекайте до мягкости, примерно 20 мин.
- Сварите киноа в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке, добавив клюкву. Затем откиньте на сито и обсушите.
- Смешайте тыкву с киноа и клюквой, приправьте ванильным сахаром и еще маслом. Сразу же подавайте.
Киноа с клюквой и тыквой — актуальный для холодного времени года вариант каши на завтрак.