admin
11 января, 2026

Караси в сметане с репчатым луком

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr
Calories: 549.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 38.00 г.g / 41.00 г.g / 5.50 г.g

Ingredients

  • лук репчатый крупный – 1 луковица
  • караси – 4-6 средних
  • масло сливочное – 3 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль
  • сметана жирностью 20-30% – 500 г

Instructions

  1. Карасей почистить, выпотрошить, вымыть, обсушить, обмазать размягченным маслом и сложить в чугунную латку или сковороду с крышкой.
  2. Запекать открытыми в духовке, разогретой до 180 °С, до подрумянивания. Вынуть, уменьшить температуру до 120 °С.
  3. Карасей посолить, поперчить. Выложить сверху сметану, закрыть крышкой и вновь отправить в духовку, запекать 45 мин.
  4. Перед подачей при желании добавить рубленую петрушку.