admin
11 января, 2026

Зеленая чечевица с осьминожками и копченой грудинкой

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min

Ingredients

  • осьминоги, предварительно размороженные – 500 г
  • копченая грудинка – 100 г
  • бальзамический уксус – 2 ст. л.
  • оливковое масло "экстра вирджин" – 4 ст. л.
  • соль, черный и белый перец – по вкусу
  • охлажденные отварные картофелины – 4 шт.
  • консервированная зеленая чечевица – 1 банка
  • средняя белая луковица – 1 шт.

Instructions

  1. Чечевицу откинуть на дуршлаг, обсушить. Картофель нарезать тонкими ломтиками. Грудинку тонко нарезать. Лук нарезать тонкими перьями.
  2. В сотейнике разогреть 2 ст. л. масла, положить лук, перемешать. Готовить 2–3 мин., помешивая, затем добавить осьминожки, слегка приправить солью и белым перцем. Через 2 мин. положить в сотейник с морепродуктами грудинку, перемешать. Еще через 2 мин. выложить содержимое сотейника в большую миску, добавить чечевицу и ломтики картофеля, перемешать.
  3. Добавить оставшееся масло, приправить солью и перцем по вкусу. Разложить по тарелкам, сбрызнуть бальзамическим уксусом и подать.