Запеканка из брокколи и цветной капусты
Полезное, вкусное блюдо. Можно подавать к столу как самостоятельное блюдо, либо в качестве гарнира.
Ingredients
- капуста цветная 500 г
- брокколи 300 г
- сливки молочные для соуса 200 мл
- сыр 100 г
- яйцо куриное 2 шт.
- масло сливочное 50 г
- сухари панировочные 2 ст.л.
- майоран, чабрец Kotanyi по вкусу
- паприка, соль по вкусу
Instructions
- Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия, промыть. Бланшировать несколько минут в кипящей подсоленной воде.
- Приготовить соус: в глубокой миске соединить яйца, сливки, сыр (часть). Хорошо перемешать. Посолить, поперчить и еще раз перемешать.
- Выложить отваренную цветную капусту и брокколи в форму, предварительно смазав дно сливочным маслом и посыпав сухарями. Залить овощи соусом, посыпать паприкой, щепоткой сухих трав Kotanyi по вкусу. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут; верх должен зарумяниться. Подавать запеканку горячей.
- В рецепте используются сухие травы Kotanyi по вкусу.
Полезное, вкусное блюдо. Можно подавать к столу как самостоятельное блюдо, либо в качестве гарнира.