Домашние котлеты из свинины и говядины

0 Comment

Servings: 8

Cook Time: 40 min

Total Time: 40 min

Calories: 415.96 ккал kcal/serving

P/F/C: 18.36 г.g / 34.73 г.g / 5.79 г.g

Ingredients

Свиной фарш
Говяжий фарш
Яйцо куриное
Лук репчатый
Чеснок
Хлеб белый без корки
Молоко
Масло растительное рафинированное
Соль
Перец чёрный молотый

Instructions

Чтобы приготовить домашние котлеты из свинины и говядины, нарежьте лук мелкими кубиками, измельчите чеснок.
Залейте хлеб молоком,
оставьте на 5 мин и разомните.
В большой сковороде разогрейте на среднем огне
2 ст. л. растительного масла.
Выложите лук и потушите
до прозрачности, 5 мин. Соедините в миске свиной и говяжий фарш, добавьте яйцо,
хлеб вместе с жидкостью,
лук и чеснок. Посолите, приправьте перцем и вымешайте. Мокрыми руками сформируйте овальные котлеты.
В ту же сковороду влейте
4 ст. л. растительного масла
и жарьте котлеты на среднем
огне по 4 мин с каждой стороны. Накройте сковороду
крышкой, уменьшите нагрев и доведите котлеты до готов-
ности, 5–6 мин.

Домашние котлеты из свинины и говядины – классическое блюдо, которое традиционно готовят практически все хозяйки. Мясо двух видов — говядина и свинина — идеальный вариант для фарша. Котлеты из смешанного мясного микса получаются мягкими, сочными и не жирными. Для придания дополнительного вкуса и аромата котлетам можно добавить различные специи, например, базилик, паприку или куркуму. Котлеты из свинины и говядины можно подавать с различными гарнирами. Подойдет пюре из картофеля, овощной салат, отварной рис или гречка. Также можно подать котлеты, как домашний бургер — в булочке с овощами и соусом.