Гречотто с сыром тофу
Comment
Ingredients
- гречка зеленая – 120 г
- лук шалот – 16 г
- чеснок очищ. – 5 г
- тимьян – 1 г
- масло растительное – 35 г
- малосольные огурцы – 30 г
- сыр тофу – 20 г
- салат кресс – 1 г
- соль – 1 г
- бульон грибной п/ф – 360 г
Instructions
- На растительном масле обжарить мелко рубленный лук шалот, чеснок, тимьян и чили перец, добавить гречку и обжарить 3 мин.
- Затем влить грибной бульон, посолить, поперчить и варить до готовности.
- Подать с мелкорубленными малосольными огурцами и сыром тофу.
- Способ приготовления бульона: грибы белые сухие (100 г) залить питьевой водой (3 л) и варить примерно 4 часа.
