Гречневая лапша, приготовленная в воке, с соусом Якисоба

0 Comment

Готовится это вкуснейшее блюдо не больше получаса! А результат — потрясающий! Соус Якисоба идеально дополняет вкус.

Servings: 2

Prep Time: 10 min

Cook Time: 20 min

Total Time: 30 min

Calories: 150.75 ккал kcal/serving

P/F/C: 7.19 г.g / 0.51 г.g / 29.56 г.g

Ingredients

Лапша гречневая
Лук порей
Морковь
Цукини
Перец сладкий красный
Соус якисоба

Instructions

Овощи нашинковать в тонкие длинные полоски. Разогреть в воке достаточное количество кокосового масла (можно любое, кроме сливочного и без запаха, естественно). Достаточное - это значит, что масла должно быть столько, чтобы овощи хорошо обжарились до золотистости.
Параллельно поставить кастрюлю с водой, довести до кипения. Гречневая лапша варится очень быстро - 3 минуты, поэтому заранее варить ее не нужно - слипнется. Пока вода закипает, укладываем овощи в вок и обжариваем на очень сильном огне. Сок они давать не должны, т.е ни в коем случае не парить. Когда закипит вода - опустить лапшу, варить ровно 3 минуты, через 3 минуты вылить в кастрюлю полстакана холодной воды и снова довести до кипения - это делается для того, чтобы лапша стала эластичная. Как только закипела - сразу же сливаем воду через дуршлаг. Не забывать помешивать овощи - могут подгореть.
Когда лапшу слили, овощи уже должны быть готовы. Отправляем в вок лапшу и соус Якисоба. Перемешиваем, жарим еще буквально минуту. Все, готово.