Гороховая каша в мультиварке
Гороховая каша в мультиварке готовится очень просто, причем с минимальным участием хозяйки, что особенно ценно. Кстати, блюдо это не только сытное, но еще и очень полезное: оно богато витаминами группы B, растительным белком и пищевыми волокнами, улучшающими процесс пищеварения. Ну а чтобы каша отлично усваивалась ее непременно следует готовить после предварительного замачивания гороха в холодной […]
Ingredients
- Горох сушёный
- Ветчина
- Грудинка свиная копченая
- Масло растительное рафинированное
- Соль
Instructions
- Подготовьте мультиварку и ингредиенты блюда. Сушеный горох
- тщательно промойте и переложите в большую миску. Залейте холодной водой так,
- чтобы ее уровень был выше уровня бобовых на 5 см. Замочите на 2 часа.
- Откиньте набухший горох на дуршлаг. Затем переложите в
- чашу мультиварки. Влейте питьевую воду так, чтобы она только покрывала горох.
- Варите в режиме «Мультиповар» 2 часа при температуре 90°С.
- Ветчину и грудинку нарежьте небольшими кубиками. Грудинку
- добавьте в гороховую кашу за 30 минут до готовности. Через 25 минут положите
- нарезанную ветчину. Перемешайте.
- Включите в мультиварке режим «Подогрев». Готовьте
- гороховую кашу еще 5 минут. Разложите ее по порционным тарелкам, полейте
- растительным маслом и подайте на стол.
Гороховая каша в мультиварке готовится очень просто,
причем с минимальным участием хозяйки, что особенно ценно. Кстати, блюдо это не
только сытное, но еще и очень полезное: оно богато витаминами группы B, растительным белком и пищевыми
волокнами, улучшающими процесс пищеварения. Ну а чтобы каша отлично усваивалась
ее непременно следует готовить после предварительного замачивания гороха в
холодной воде. Какой режим мультиварки выбрать для такого блюда? Любой
длительный, не менее полутора часов. В период поста гороховую кашу можно
готовить без ветчины и грудинки, а подавать на стол, посыпав обжаренным
репчатым луком.