admin
11 января, 2026

Голубцы с фруктовой начинкой «Модерат»

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr

Ingredients

  • капуста свежая – 200 г
  • морковь – 200 г
  • сметана – по вкусу
  • лук репчатый – 200 г
  • масло растительное – 100 г
  • соль – по вкусу
  • рис белый длиннозерный – 200 г
  • изюм – 50 г
  • курага – 200 г

Instructions

  1. От капустного кочана отрезать 1/3 нижней части. Мелко нашинковать и спассеровать на растительном масле.
  2. Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
  3. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке и спассеровать на масле с репчатым луком.
  4. Рис промыть и отварить в небольш количестве воды.
  5. Смешать овощи с курагой и отварным рисом, добавить промытый изюм и посолить по вкусу.
  6. Верхнюю часть кочана залить кипятком и выдержать до остывания, затем разобрать на листья. Уложить на каждый лист 1-2 ст. л.начинки. Завернуть начинку в капустные листья, сформировать голубцы в виде объемного конверта, уложить на противень, полить сметаной и запечь в духовке.