базилик, розмарин - 1 ст. л. нарезанной свежей или сухой зелени
картофель - 6-8 шт.
любые сухие травы по желанию
соль, перец
чеснок - 1 большой зубчик
лук репчатый - 2 средние головки
Instructions
В емкости смешать масло, добавить зелень, соль, перец.
Чеснок мелко порезать. Лук порезать произвольно и пассеровать в масле на сковороде до образования золотистого цвета.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Картофель почистить и нарезать очень тонкими кружочками.
Форму для запекания смазать маслом. Выложить ломтики картофеля в форму. Ломтики укладывать внахлест друг на друга, как чешую. Если форма круглая, то начинать от края формы к центру.
Первый слой смазать кулинарной кисточкой смесью масла и зелени. Посыпать небольшим количеством чеснока и положить немного лука, не очень плотно. Выложить второй слой картофельных ломтиков.
В прямоугольной форме выкладывать перпендикулярно предыдущему слою. Смазать маслом с зеленью, посыпать чесноком, луком и выложить следующий слой.
Количество слоев - по желанию. Последний слой смазать маслом с зеленью и посыпать чесноком. Лук не класть.
Взять фольгу, слегка смазать блестящий слой маслом. Накрыть им форму, поставить в разогретую духовку.
Через 20 минут снять фольгу и выпекать, пока картофель не станет мягким. Запеканка готова.
