Быстрый пирог с курицей и горошек
Пирог с курицей и грибами из слоеного теста и горошек с листовым салатом на гарнир.
Ingredients
- куриное филе - 4 шт.
- масло сливочное - 30 г
- зеленый лук
- шампиньоны - 150 г
- мука - 2 ст. л.
- горчица - 2 ч. л.
- сметана - 1 ст. л.
- бульон куриный - 300 мл
- тимьян, мята
- орех мускатный - 1/3 шт.
- тесто слоеное - 500 г
- яйцо - 1 шт.
- горошек - 500 г
- салат листовой
- бульон овощной - 300 мл
- сок 1/2 лимона
- соль, перец
- масло оливковое
Instructions
- Разогреть духовку до 200 градусов. Курицу нарезать небольшими ломтиками. В большую сковороду плеснуть масла, добавить кусочек сливочного и обжарить курицу.
- Грибы и лук нашинковать, всыпать в сковороду, добавить 1 ст.л. муки, перемешать.
- Добавить горчицу, сметану и куриный бульон. Добавить тимьян, натереть мускатный орех, посолить, поперчить. Поварить немного.
- Тесто раскатать по размеру чуть большему размера формы для запекания. Выложить курицу в форму, накрыть тестом и подоткнуть края. Наколоть вилкой. Смазать взбитым яйцом. Выпекать на верхнем уровне духовки 15-20 мин.
- В сковороде из-под курицы растопить кусочек сливочного масла, добавить 1 ст. л. муки, влить овощной бульон. Добавить листики мяты, перемешать. Добавить горошек и нарезанный салат. Полить лимонным соком, посолить, поперчить и готовить под крышкой 5-10 минут.
- Пирог подавать с горошком. Приятного аппетита!
Пирог с курицей и грибами из слоеного теста и горошек с листовым салатом на гарнир.