Быстрый лагман с индейкой

Да, друзья, именно так — за 20 минут! А еще без картофеля… Не смогла, как ни представляла, соединить вместе в одном блюде картофель и спагетти… А то как в анекдоте про внучка и бабулю получается: «Я тебе внучок, борщик сварила с пельмешками, как ты любишь, пирожков с яйцом, с картошкой туда добавила ..» Но, аналог […]

Servings: 6

Prep Time: 10 min

Cook Time: 20 min

Total Time: 30 min

Calories: 296.31 ккал kcal/serving

P/F/C: 16.71 г.g / 7.80 г.g / 38.93 г.g

Ingredients

Индейка (филе)
Морковь
Перец сладкий красный
Перец сладкий жёлтый
Сельдерей (корень)
Лук репчатый
Спагетти
Кинза
Куркума
Паприка сушеная
Соль
Перец чёрный молотый
Масло оливковое
Кунжут

Instructions

Индейку нарезаем крупными кусочками.
Корень сельдерея рубим крупными неравными кусочками (как картофель), перец - крупными квадратами, морковь - кружочками.
На сковородке с толстым дном разогреваем смесь масел.
Готовим мясо на сильном огне 8 минут. Добавляем овощи и все специи, солим и перчим. Готовим еще 5 минут. Блюдо постоянно мешаем.
Спагетти готовим в зависимости от того, какой вид используем. Если для Логмана (специальная продается), то в кастрюле доводим воду до кипения, добавляем чайную ложку куркумы и опускаем туда лапшу на 1 минуту - буквально, чтобы она просто размякла. Вынимаем спагетти и добавляем к мясу вместе с водой в которой «варилась» лапша. Воды нужно столько, чтобы она полностью покрыла мясо и спагетти.
Далее - готовим блюдо в сковороде 5 минут не уменьшая огня, под закрытой крышкой до готовности спагетти!
Зелень, мелко нарезав, добавляем к блюду в самом конце!
Подаем немедленно!
Вот вам, Дорогие Друзья, и первое и второе в одной тарелке ;)