Боллы терияки

Боллы терияки – очень необычный выбор для быстрого вегетарианского обеда или ужина в японском стиле. Небольшие шарики, похожие на ближневосточный фалафель, из смеси нута и тофу обжариваются в кунжутном масле, а затем томятся с добавлением соуса терияки.

Servings: 4

Cook Time: 35 min

Total Time: 35 min

Calories: 427.55 ккал kcal/serving

P/F/C: 19.71 г.g / 17.60 г.g / 49.94 г.g

Ingredients

Сыр Тофу
Соус терияки
Нут консервированный
Мука пшеничная цельнозерновая
Шпинат
Имбирь
Чеснок
Лук зелёный
Масло кунжутное
Кунжут
Рис белый вареный
Зелень
Соус соевый

Instructions

Очистите и натрите на мелкой терке имбирь, очистите и измельчите чеснок, лук и шпинат мелко нарежьте. Погружным блендером измельчите нут в пюре.
Натрите на терке тофу и соедините с нутом. Добавьте муку, соевый соус, имбирь, чеснок, лук и шпинат. Тщательно перемешайте. Смачивая руки холодной водой, сформируйте шарики размером с мяч для
пинг-понга.
Разогрейте глубокую сковороду с кунжутным маслом и выложите шарики. Аккуратно встряхивая сковороду, обжарьте их со всех сторон до золотистого цвета. Влейте соус терияки, уменьшите нагрев и готовьте, переворачивая шарики, 5 мин.
Посыпьте боллы кунжутом и зеленью. Подавайте с рисом и соевым соусом.