admin
11 января, 2026

Баранина с красной смородиной

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr
Calories: 795.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 33.00 г.g / 56.00 г.g / 29.00 г.g

Ingredients

  • крахмал – 1 ч. л.
  • красносмородиновое желе – 3 ст. л.
  • мед – 2 ч. л.
  • вино белое сухое – 200 мл
  • красная смородина – 100 г
  • нарезанная петрушка – 2 ч. л.
  • бараньи отбивные – 6 шт.
  • соль
  • масло растительное – 2 ст. л.

Instructions

  1. В сотейнике смешать вино с желе, медом и крахмалом. Приправить солью и перцем, тщательно размешать. Нагревать, помешивая, пока соус не загустеет.
  2. Несколько ягод красной смородины отложить для украшения. Остальные добавить в соус вместе с петрушкой. Довести до кипения и снять с огня.
  3. Баранину приправить перцем и обжарить в раскаленном масле с двух сторон, 5–7 мин., посолить.
  4. Разложить отбивные по тарелкам, полить соусом и украсить свежими ягодами.