Баранина с картофелем в духовке

Хотите без хлопот накормить всю семью и заслужить похвалу близких? Приготовьте баранину с картофелем в духовке на ужин. Подготовка займет минимум времени — все остальное за вас сделает ваша духовка. Ароматные бараньи голяшки, запеченные с картофелем, травами и фетой, мы уверены, станут вашим коронным блюдом.

Servings: 6

Cook Time: 3 hr 20 min

Total Time: 3 hr 20 min

Calories: 1277.92 ккал kcal/serving

P/F/C: 75.49 г.g / 85.07 г.g / 47.99 г.g

Ingredients

Нога баранья
Картофель
Сыр Фета
Томат (помидор)
Чеснок
Лавровый лист
Масло оливковое
Лимонный сок
Орегано сушеный
Душица (орегано)
Соль
Перец чёрный молотый

Instructions

Положите помидоры в миску и залейте кипящей водой на 3 мин., затем опустите в холодную воду и снимите кожицу. Мякоть нарежьте средними кубиками.
Очистите чеснок и мелко порубите. Отложите 2 веточки орегано для подачи, у остальных отделите листочки от стеблей.
Очистите картофель и нарежьте крупными дольками.
Бараньи голяшки натрите солью и перцем и смажьте 2 ст. л. оливкового масла.
Разогрейте духовку до 190 °C. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, лавровые листья, сушеный и свежий орегано, добавьте 1 ч. л. соли и 1 ч. л. черного перца.
В глубокий противень положите картофель, помидоры и 150 г раскрошенной феты, полейте заправкой и хорошо перемешайте.
Уложите между картофелем голяшки.
Плотно накройте противень фольгой, поставьте в духовку и запекайте 2,5 ч, пока мясо не начнет отделяться от кости.
Удалите с противня фольгу и запекайте блюдо еще 30 мин.
Перед подачей посыпьте блюдо оставшейся фетой и листочками орегано.