admin
11 января, 2026

Баранина на гриле

0 Comment
Servings: 4
Prep Time: 1 hr
Cook Time: 30 min
Total Time: 1 hr 30 min
Calories: 684.42 ккал kcal/serving
P/F/C: 24.82 г.g / 63.51 г.g / 1.61 г.g

Ingredients

  • Бараньи ребра
  • Зира семена
  • Кориандр молотый
  • Гвоздика
  • Корица
  • Перец чёрный горошек
  • Перец красный молотый
  • Соль
  • Перец чёрный молотый
  • Масло оливковое

Instructions

  1. Разрежьте баранину между ребрышками на порции. Натрите солью и перцем, сразу же опустите в масло так, чтобы оно полностью покрыло мясо. Закройте пленкой, поставьте в холодное место на 1 час.
  2. Тем временем приготовьте смесь пряностей, смолов все в кофемолке. Максимально разогрейте гриль.
  3. Баранину выньте из масла, выложите на бумажные полотенца. Когда лишнее масло стечет, натрите каждый кусок пряной смесью и жарьте на гриле по 5-10 минут с каждой стороны (зависит от качества мяса). Сразу подавайте.